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Una Favola di Mortadella Book

Mortadella Favola

February 13, 2026

The event Favola & Champagne, held during Taste at Teatro del Sale to present Una Favola di Mortadella, the book published to mark thirty years since the creation and patenting of Favola mortadella. The volume, published by Gruppo Editoriale and edited by journalist and writer Davide Paolini, tells the story of the territory, the Palmieri family an intuition that changed Italian charcuterie.

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Marcello Palmieri, Margherita Palmieri, Davide Paolini, Massimo Palmieri, Francesco Palmieri Marcello Palmieri, Margherita Palmieri, Davide Paolini, Massimo Palmieri, Francesco Palmieri
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Giovanni Bruno, Davide Zito Giovanni Bruno, Davide Zito
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Carlo Meletti, Margherita Palmieri, Giovanna Giudetti Carlo Meletti, Margherita Palmieri, Giovanna Giudetti
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Roberta Campanacci, Lucilla Paoletto Roberta Campanacci, Lucilla Paoletto
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Antonio Bechi Antonio Bechi
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Melania Branca, Alex Lana, Massimo Palmieri, Davide Paolini, Dario Garofalo, Margerita Palmieri, Matteo Parigi Bini, Francesco Palmieri Melania Branca, Alex Lana, Massimo Palmieri, Davide Paolini, Dario Garofalo, Margerita Palmieri, Matteo Parigi Bini, Francesco Palmieri
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Paolo Gori, Simone Bonini Paolo Gori, Simone Bonini
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Beatrice Campani, Paola Catani Beatrice Campani, Paola Catani
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Sofia Gambini, Andrea Donati Sofia Gambini, Andrea Donati
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Caterina Annabez Donati, Sofia Gambini Caterina Annabez Donati, Sofia Gambini
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Elisabetta Bartolucci, Dario Garofalo Elisabetta Bartolucci, Dario Garofalo
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Consuelo de Gara, Chiara Corini Consuelo de Gara, Chiara Corini
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Ilaria Legato, Giulia Marcucci Ilaria Legato, Giulia Marcucci
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Barbara Fibbi, Viviana Viani, Barbara Gabrielli Barbara Fibbi, Viviana Viani, Barbara Gabrielli
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Francesco Palmieri, Benedetta Bernardini, Giulia Vancini Francesco Palmieri, Benedetta Bernardini, Giulia Vancini
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Diana Tropinina, Gianni Mercatali Diana Tropinina, Gianni Mercatali
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Rosmary Martinez, Aurelio Baccini Rosmary Martinez, Aurelio Baccini
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Giacomo Vancini, Eros di Teruzzi Giacomo Vancini, Eros di Teruzzi
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Bernardo Conticelli, Gerardo Giorgi, Gianfelice, Carfagnini Bernardo Conticelli, Gerardo Giorgi, Gianfelice, Carfagnini
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Marcello Palmieri, Margherita Palmieri, Davide Paolini, Massimo Palmieri, Francesco Palmieri Marcello Palmieri, Margherita Palmieri, Davide Paolini, Massimo Palmieri, Francesco Palmieri
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Francesco Palmieri, Benedetta Bernardini Francesco Palmieri, Benedetta Bernardini
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Marcello Palmieri Marcello Palmieri
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Sara Gherardi Sara Gherardi
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Agostino Poletto Agostino Poletto
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Margherita e Francesco Palmieri Margherita e Francesco Palmieri
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Massimo Palmieri Massimo Palmieri
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Matteo Parigi Bini, Alex Vittorio Lana, Andrea Giangrasso, Niccolò Natali Matteo Parigi Bini, Alex Vittorio Lana, Andrea Giangrasso, Niccolò Natali
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Matteo ParIgi Bini Matteo ParIgi Bini
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